Vad betyder Brut och vad är Gran Cru? Champagnens basics!

17808
Vad betyder brut
Vad betyder brut

Gratis Nyhetsbrev!

Signa upp dig på vårt gratis nyhetsbrev så får du det bästa från veckan som gått, rätt i din inkorg varje fredag!

Champagne är helt vanligt mousserande vin, men vad betyder Brut och vad är egentligen Grand Crüe?

På 200-talet började historien om Champagne, då planterades de första vinstockarna i den Franska regionen Champagne. Här är Champagnens basics!

Champagne är en oförskämt mytomspunnen dryck. Det är ett jävla liv om hur lyxigt det är och allt man måste vet om den. Egentligen är det bara en dryck som alla andra. Det finns bra och det finns dålig Champagne. Och sen finns det självklart en massa mousserande vin som är bättre än många Champagner.

Kortfattat så är Champagne varken komplicerat eller ”lyxigare än annan dryck”. Gör mig en tjänst, och sluta håsa upp champagnen.

Vad betyder Brut?

På många flaskor kan man läsa texten ”Brut”, vilket får en flaska att se ännu lite lyxigare ut. Men vad betyder Brut egentligen?

Brut är ett mått på hur torr en champagne är. Det finns Noll Brut (alltså avsaknaden av Brut), Brut och Maxibrutt, alltså en väldigt torr champagne.

  • Extra Brut: Under 6 g socker per liter
  • Brut: Under 12 g socker per liter
  • Extra Dry: Mellan 12 och 17 g socker per liter
  • Sec: 17 till 32 g socker per liter
  • Demi-Sec: 32 till 50 g socker per liter
  • Doux: 50 g socker per liter

Vad betyder Cru/Crüe?

Champagnebyarna är indelade efter en skala där de antingen är Grand Cru eller Premier Cru. Byarna delas in efter en procentskala som från början användes för att avgöra priset på druvorna. Byar som har 90-99 % är Premier Cru, och de som har 100 % är Grand Cru.

Några champagnehus att känna till

  • Bollinger, grundat 1829 – James Bonds favorit
  • Veuve Clicquot, grundat 1772 – Den orangea etiketten som ibland kommer i ett tygfodral
  • Moët & Chandon, grundat 1743 – Den gamla krog-klassikern

Slutord

Nu vet du lite mer om champagne och förhoppningsvis har vi av-mystifierat drycken något. Så gå ut och prova lite olika mousserande viner (ja, champagne är ett helt vanligt mousserande vin) och hitta en favorit. Champagne eller inte, det har ingen betydelse för din image.

P.s. Kolla även in vår guide genom djungeln av de olika storlekarna på Champagneflaskor!