Varför har du inte Äggtoddy på Julbordet?

Äggtoddy är sällan man ser här i Sverige, det är mer av en Amerikansk Jultradition. Men det är dags att utveckla Julen lite och låta Äggtoddyn komma in i värmen.

Hur gör man Äggtoddy?

Det här behöver du:

  • 3 cl Mörk rom, Whisky eller Calvados
  • 2 dl Mjölk
  • 2 msk socker
  • 1 äggula

Så här gör du:

Rör ihop äggulan med socker så att det blir vitt och pösigt. Koka sedan upp mjölken och häll försiktigt i den i ägg- och sockerblandningen samtidigt som du rör. Spetsa sedan äggsmeten med valfri mörk sprit t.ex. Rom, Whisky eller Calvados. Vill du göra den extra fin kan du garnera med lite kakao eller kanel på toppen.

Sedan är det helt enkelt God Jul!